Modo de Preparo

• Frite, em frigideiras separadas, as bananas e a linguiça calabresa
• Reserve
• Em outra panela, aqueça a banha e frite o alho e a cebola
• Junte a carne e frite mais um pouco
• Coloque o arroz e refogue por 5 minutos
• Adicione o suco de laranja e mexa
• Adicione a água quente e deixe levantar fervura
• Tempere com sal e pimenta
• Abaixe o fogo e cozinhe até quase secar
• Junte a banana e a calabresa reservadas, as passas e a castanha
• Deixe secar um pouco e sirva polvilhado com o cheiro-verde