Modo de Preparo

• Frite a cebola na manteiga até ficar transparente

• Junte o arroz, mexa e frite por 1 minuto

• Acrescente o vinho e deixe evaporar

• Junte 1 xícara (chá) de caldo de galinha quente e o colorau

• Mexa, junte o sal e deixe cozinhar

• Acrescente, aos poucos, mais 1 xícara (chá) de caldo de galinha até o arroz ficar al dente

• Se necessário, adicione mais caldo

• Junte o queijo, verifique o tempero e ponha mais manteiga

• Sirva em seguida