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Arroz com vôngole e batata
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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2 batata grandes cortadas em rodelas
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100 gramas de vôngole
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1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
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1/2 xícara (chá) de molho de tomate
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2 xícaras (chá) de arroz cozido
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1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
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3 colheres (sopa) de farinha de rosca
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200°C.
Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal, escorra e reserve.
Afervente o vôngole e escorra.
Em um refratário untado com um pouco de margarina acomode as batatas e o vôngole.
Regue com o azeite e salpique a salsa.
Distribua o molho de tomate por cima, o arroz e regue com o caldo de legumes.
Polvilhe a farinha de rosca, o queijo e leve ao forno durante 25 minutos.
Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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