Name: Arroz com linguiça de frango
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 grama | gramas de linguiça de frango; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (grande picada); 4 tomate (sem sementes picados); 1 vidro | vidros de palmito (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente); 1 tablete | tabletes de caldo de frango; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (em rodelas); 3 ovo (cozidos sem casca e picados); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado); 1 xícara (café) | xícaras (café) de queijo mussarela (ralado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)

Arroz com linguiça de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

600 grama | gramas de linguiça de frango
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (grande picada)
4 tomate (sem sementes picados)
1 vidro | vidros de palmito (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
1 tablete | tabletes de caldo de frango
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (em rodelas)
3 ovo (cozidos sem casca e picados)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado)
1 xícara (café) | xícaras (café) de queijo mussarela (ralado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a linguiça e cubra com água.

Leve ao fogo até ferver e cozinhe por 5 minutos.

Escorra e retire a pele, corte em rodelas e leve ao fogo com o óleo, mexendo até dourar levemente.

Junte a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo.

Adicione o tomate, o palmito, a água e o caldo e cozinhe por 5 minutos.

Junte o arroz, a azeitona, os ovos e o cheiro-verde.

Coloque em um refratário levemente untado.

Cubra com a mussarela e polvilhe o parmesão.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até o queijo derreter.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a linguiça e cubra com água
Leve ao fogo até ferver e cozinhe por 5 minutos
Escorra e retire a pele, corte em rodelas e leve ao fogo com o óleo, mexendo até dourar levemente
Junte a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo
Adicione o tomate, o palmito, a água e o caldo e cozinhe por 5 minutos
Junte o arroz, a azeitona, os ovos e o cheiro-verde
Coloque em um refratário levemente untado
Cubra com a mussarela e polvilhe o parmesão
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até o queijo derreter
Sirva em seguida