Name: Arroz com lentilha, pimentão e cebola
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (grande e cortada em rodelas finas); 1 pimentão vermelho (em tiras finas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de lentilha (lavada e escorrida); sal (a gosto); caldo de legumes; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido); salsa (ou salsinha) (a gosto)

Arroz com lentilha, pimentão e cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz com lentilha, pimentão e cebola — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (grande e cortada em rodelas finas)
1 pimentão vermelho (em tiras finas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de lentilha (lavada e escorrida)
sal (a gosto)
caldo de legumes
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
salsa (ou salsinha) (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o pimentão.

Junte a lentilha, o sal e o caldo de legumes.

Tampe a panela e leve ao fogo alto.

Quando começar a pressão, passe para o fogo brando e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Retire do fogo, tire a pressão, abra a panela e junte o arroz.

Retorne ao fogo e, quando recomeçar a pressão, cozinhe no fogo brando por 3 minutos.

Deixe sair a pressão, abra a panela, transfira para uma travessa e solte com um garfo.

Salpique a salsa e sirva logo a seguir.

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o pimentão
Junte a lentilha, o sal e o caldo de legumes
Tampe a panela e leve ao fogo alto
Quando começar a pressão, passe para o fogo brando e cozinhe por aproximadamente 10 minutos
Retire do fogo, tire a pressão, abra a panela e junte o arroz
Retorne ao fogo e, quando recomeçar a pressão, cozinhe no fogo brando por 3 minutos
Deixe sair a pressão, abra a panela, transfira para uma travessa e solte com um garfo
Salpique a salsa e sirva logo a seguir