Modo de Preparo

• Em uma vasilha, deixe a lentilha de molho em água por 30 minutos

• Escorra e transfira os grãos para uma panela

• Cubra-os com 5 xícaras de água

• Junte a folha de louro e cozinhe, em fogo médio, até a lentilha ficar al dente

• Em outra panela com o azeite, refogue a cebola e o alho até murcharem

• Adicione à panela da lentilha

• Junte o arroz e misture

• Acrescente mais 1 xícara de água

• Tempere com sal e pimenta-do-reino

• Deixe cozinhar em fogo médio até o arroz ficar macio

• Sirva

• *Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano