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Arroz com espinafre
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 pimentão verde pequeno bem picado
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1 cebola pequena bem picada
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2 ovo ligeiramente batidos
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2 xícaras (chá) de leite
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2 folhas de espinafre picadas e não muito apertadas na xícara
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3 xícaras (chá) de arroz cozido
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).
Derreta a manteiga, junte o pimentão e a cebola, abaixe o fogo e frite até que amoleçam, mas não dourem, por 4 minutos.
Em uma vasilha bata com um garfo os ovos com o leite.
Acrescente os ingredientes restantes e misture bem.
Despeje em uma forma refratária levemente untada.
Asse por 45 minutos ou até que esteja ligeiramente dourado e firme.
Sirva com aves, carnes e assados.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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