Arroz com couve e linguiça

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o alho e frite os pedaços de linguiça até dourarem.

Acrescente o arroz, a couve e sal e refogue por dois minutos, sem parar de mexer.

Junte a água e deixe cozinhar no fogo brando até o líquido secar.

Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e, com um garfo, solte o arroz.

Disponha em uma travessa e sirva.