Name: Arroz com coco
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 unidade | unidades de cebola (picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 100 grama | gramas de coco queimado (ralado um pacote); pimenta-dedo-de-moça (picada a gosto); sal (a gosto)

Arroz com coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 unidade | unidades de cebola (picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
100 grama | gramas de coco queimado (ralado um pacote)
pimenta-dedo-de-moça (picada a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte o arroz e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a água, o leite de coco e deixe cozinhar.

Desligue o fogo, misture o coco ralado, a pimenta, o sal e misture com um garfo. Deixe a panela tampada por alguns minutos.

Coloque em uma travessa e sirva.

Dica: se você não encontrar coco queimado, toste-o na frigideira.