Arroz com açafrão

Cozinhe o arroz com o açafrão na água com sal.

Depois de cozido, reserve.

Aqueça a manteiga numa panela.

Junte o arroz e mexa bem.

Misture a amêndoa, a passa e a salsa.

Adicione as gemas, uma a uma, mexendo bem.

Aqueça no forno em temperatura média.

Coloque o arroz em uma forma de 25 cm de diâmetro com buraco no meio untada com manteiga e leve ao forno por 20 minutos.

Desenforme e sirva.