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Arroz colorido com alho-poró
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 12 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 12 porções
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Ingredientes
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2 2/3 xícara (chá) de arroz selvagem (ou arroz comum)
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2/3 xícara (chá) de manteiga
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2 kgs de alho-poró picado
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2 cenoura em cubos
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1 1/3 xícara (chá) de arroz
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7 xícaras (chá) de caldo de frango
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1 colher (chá) de tomilho seco
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Coloque o arroz selvagem em uma panela grande com água fervente e cozinhe por 10 minutos. Escorra.
Derreta a manteiga em outra panela, adicione o alho-poró e a cenoura e cozinhe por cinco minutos ou até os legumes começarem a ficar macios.
Junte o arroz selvagem pré-cozido e o arroz comum cru. Adicione o caldo de galinha, o sal e o tomilho.
Deixe ferver, cubra e cozinhe por 30 minutos ou até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio. Se necessário, junte mais caldo. Verifique o tempero.
Sirva com carne assada.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Alemã
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