Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola
• Junte o arroz e misture bem até secar
• Junte a vagem, a cenoura e o caldo de legumes
• Cozinhe o arroz no fogo brando até ficar macio e secar totalmente o caldo
• Desligue o fogo
• Com um garfo, solte o arroz, misture a salsa e a mussarela
• Transfira para uma travessa e, por cima, espalhe a batata palha
• Sirva em seguida
• Dica: substitua a mussarela por queijo prato ou branco