Name: Arroz ao vinho
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 tablete | tabletes de caldo (de carne); 1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 3 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de queijo parmesão (ralado); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Arroz ao vinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 tablete | tabletes de caldo (de carne)
1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
3 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de queijo parmesão (ralado)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Dissolva o tablete de caldo de carne na água quente e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada.

Frite, mexendo sempre, até ficar macia.

Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

Em outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.

Polvilhe com o parmesão ralado.

Se quiser, decore com salsa e sirva.

Modo de Preparo

Dissolva o tablete de caldo de carne na água quente e reserve
Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada
Frite, mexendo sempre, até ficar macia
Junte o arroz e refogue por alguns minutos
Em outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio
Polvilhe com o parmesão ralado
Se quiser, decore com salsa e sirva