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Arroz ao vinho branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.4/5 - (5 votes)
Arroz ao vinho branco
 (Marcelo Zocchio/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
  • 1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
  • salsa (ou salsinha) (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.

Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Polvilhe com queijo parmesão.

Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola
  • Frite, mexendo sempre, até ficar macia
  • Junte o arroz e refogue por alguns minutos
  • Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz
  • Tempere com sal e pimenta
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio
  • Polvilhe com queijo parmesão
  • Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva
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4.4/5 - (5 votes)
Método de preparo Refogado
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia
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Claudia

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