Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola

• Frite, mexendo sempre, até ficar macia

• Junte o arroz e refogue por alguns minutos

• Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz

• Tempere com sal e pimenta

• Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio

• Polvilhe com queijo parmesão

• Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva