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Arroz ao vinho branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.4/5 - (5 votes)

Arroz ao vinho branco — (Marcelo Zocchio/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.

Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Polvilhe com queijo parmesão.

Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola
Frite, mexendo sempre, até ficar macia
Junte o arroz e refogue por alguns minutos
Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz
Tempere com sal e pimenta
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio
Polvilhe com queijo parmesão
Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva

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Método de preparo Refogado

Culinária Brasileira

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