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Aprenda a fazer uma torta de chocolate e nozes raw food

Dificuldade Fácil
Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
Testada e aprovada

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de Nozes (deixadas de molho na água na noite anterior do preparo)
1/2 xícara (chá) de amêndoas (deixadas de molho na água na noite anterior do preparo)
1 xícara (chá) de tâmara
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1/4 xícara (chá) de melaço de cana-de-açúcar
1/2 xícara (chá) de abacate ou biomassa de banana verde
1/2 colher (chá) de baunilha (em extrato)
1/2 xícara (chá) de óleo de coco

Modo de preparo

Bata as nozes e as tâmaras no processador ou no liquidificador até formar uma massa com alguns pedacinhos das nozes. Em mini forminhas de fundo removível ou numa fôrma de torta média com fundo removível, modele a massa formando a base da torta. Para o recheio, derreta o óleo de coco e reserve. Em um mixer ou liquidificador, coloque as amêndoas, o cacau, o melaço, o abacate e a baunilha e bata até formar um creme homogêneo. Acrescente, agora, o óleo de coco até incorporar à massa e ficar brilhante. Adicione esse creme na torta. Leve à geladeira por 4 horas.

*Receita sugerida por Alexandra Vaz, da Petit a Petite.

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