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Aprenda a fazer um irresistível purê de abóbora com batata-doce

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Testada e aprovada

4.4/5 - (11 votes)
Mashed potatoes and sweet potatoes, combined. Selective focus. (Jelena990/Getty Images)
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Ingredientes
  • 1 Batata-doce média sem a casca
  • 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos e sem a casca
  • 3 colheres (sopa) de leite semidesnatado (ou leite vegetal ou água)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ghee, de preferência)
  • sal e salsa picada a gosto
Modo de preparo

Cozinhe a batata-doce e a abóbora. Passe no espremedor e coloque em uma panela. Leve ao fogo, acrescente o leite, a manteiga e o sal. Mexa com um colher de pau até virar  um purê liso e homogêneo. Sirva polvilhado com a salsa.

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