Angu

Desmanche o fubá em 2 xícaras (chá) de água fria.

Ferva o restante da água junto com o caldo de galinha em uma panela de fundo grosso.

Abaixe o fogo, acrescente o fubá dissolvido e mexa com uma colher de pau sem parar.

Cozinhe até ficar uma consistência cremosa. Verifique o sal e a pimenta-do-reino.

Decore com bacon frito e folhas de salsinha.