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RECEITAS

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Amendoim Cozido

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3.5/5 - (19 votes)
Tempo de preparo
45
minutos
Tempo de cocção
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
10
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 kg | kgs de amendoim (cru com casca)
  • sal (gosto)
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Modo de Preparo

Em uma peneira, lave bem o amendoim em água corrente. Em uma vasilha, deixe-o de molho em água por uma noite. Transfira para a panela de pressão, cubra com água e adicione sal. Cozinhe em fogo médio por uma hora depois que começar a chiar. Espere sair toda a pressão e só então abra a panela. O amendoim deve estar macio, com a casca abrindo com facilidade. Sirva morno ou frio.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.

Modo de Preparo

  • Em uma peneira, lave bem o amendoim em água corrente
  • Em uma vasilha, deixe-o de molho em água por uma noite
  • Transfira para a panela de pressão, cubra com água e adicione sal
  • Cozinhe em fogo médio por uma hora depois que começar a chiar
  • Espere sair toda a pressão e só então abra a panela
  • O amendoim deve estar macio, com a casca abrindo com facilidade
  • Sirva morno ou frio
  • *Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

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Aperitivo
Categoria Aperitivo
Culinária Brasileira
Ocasiões Festas

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