Name: Almôndegas com legumes
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 grama | gramas de lombo suíno (moído); 300 grama | gramas de carne bovina (moída); sal (a gosto); 1/2 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1 ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca; óleo (para fritar); geleia de pimenta; legumes (crus cortados à juliana)

Almôndegas com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Almôndegas com legumes — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de lombo suíno (moído)
300 grama | gramas de carne bovina (moída)
sal (a gosto)
1/2 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1 ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca
óleo (para fritar)
geleia de pimenta
legumes (crus cortados à juliana)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture as carnes, o sal, a cebola, o alho, o ovo, a salsa e a farinha de rosca.

Molde as almôndegas, coloque-as em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Em uma panela, aqueça bem óleo suficiente para fritar as almôndegas.

Passe cada uma delas no ovo e na farinha de rosca.

Frite até dourar e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Sirva com a geléia de pimenta e os legumes.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture as carnes, o sal, a cebola, o alho, o ovo, a salsa e a farinha de rosca
Molde as almôndegas, coloque-as em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos
Em uma panela, aqueça bem óleo suficiente para fritar as almôndegas
Passe cada uma delas no ovo e na farinha de rosca
Frite até dourar e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura
Sirva com a geléia de pimenta e os legumes