Name: Almôndega fit
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de patinho (moído); 1 unidade | unidades de ovo; 2 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farelo de aveia (ou flocos de amaranto); 1 unidade | unidades de cebola (picada); 3 dente | dentes de alho (picado/amassado); 5 ramo | ramos de alecrim (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Almôndega fit

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Almôndega fit — (Magrig/ThinkstockPhotos)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de patinho (moído)
1 unidade | unidades de ovo
2 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farelo de aveia (ou flocos de amaranto)
1 unidade | unidades de cebola (picada)
3 dente | dentes de alho (picado/amassado)
5 ramo | ramos de alecrim (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes. Molde bolinhas do tamanho que desejar. Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar ou cozinhe diretamente em molho de tomate.

Receita sugerida pela nutricionista Ralmon Nicolari, de Piracicaba (SP).