Almôndega de frango acebolada

Coloque os pãezinhos de molho no leite por 1 minuto.

Esprema-os, pique-os e misture com o frango, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta.

Molde as almôndegas, coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas, mexendo.

Tempere com o sal, a pimenta, a páprica e cozinhe até a cebola ficar macia.

Desligue o fogo, junte as azeitonas e salsa. Reserve.

No óleo quente, frite as almôndegas até ficarem douradas.

Coloque-as em uma travessa e, por cima, distribua a cebola.