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Alcatra com curry e gengibre
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara de leite
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1/2 xícara de salsa (ou salsinha) picada
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1/2 colher (sopa) de gengibre picado
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1 colher (chá) de curry (ou caril)
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1 colher (chá) de sal
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1 cebola em cubos
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1 pimentão verde cortado em quadrados
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1 pimentão vermelho cortado em quadrados
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800 gramas de alcatra cortada em tirinhas
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um refratário grande, coloque a carne, o azeite, a salsa, a cebola, os pimentões, o gengibre e o sal.
Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos, mexendo na metade do tempo ou até os legumes ficarem macios.
Em uma tigela, misture a maisena, o curry e o leite.
Despeje na carne.
Tempere com pimenta.
Leve ao micro-ondas em potência alta e sem tampa por 5 minutos ou até a carne ficar macia.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Origens geográficas Brasileira
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