Modo de Preparo

• Calorias: 98 por porção
• Categoria: Salada
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 2 porções
• Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
• Tipo: Acompanhamento
• Ingredientes
• 2 alcachofras limpas e cozidas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta vermelha em flocos a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Modo de preparo
• 1
• Corte as pontas da alcachofra com uma tesoura e reserve
• 2
• Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola
• 3
• Tempere com sal e pimenta
• 4
• Acrescente a azeitona e a salsa, misture e retire do fogo
• 5
• Abra a alcachofra e coloque o refogado
• Sirva quente ou fria
• Dica: para cozinhá-la, basta cobri-la com água e juntar 1/2 colher (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre e o seu tempero predileto a gosto