Ingredientes

• 1 kg | kgs de peito de peru
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
• 1 dente | dentes de alho (picado)
• 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 250 grama | gramas de palmito (cortado em tiras)
• 1 acelga japonesa (cortada em tiras finas)
• 300 grama | gramas de coração de alcachofra (fundo em conserva)
• sal (a gosto)
• semente | sementes de gergelim (para salpicar)