Name: Acém cozido na pressão com molho de pimenta
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 kg | kgs de acém (cortado em cubos grandes); 2 dente | dentes de alho; 1 unidade | unidades de cebola (pequena picada); 1 unidade | unidades de pimentão vermelho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de páprica (picante); 3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Acém cozido na pressão com molho de pimenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (11 votes)

Acém cozido na pressão com molho de pimenta — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 kg | kgs de acém (cortado em cubos grandes)
2 dente | dentes de alho
1 unidade | unidades de cebola (pequena picada)
1 unidade | unidades de pimentão vermelho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de páprica (picante)
3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne.

No liquidificador, bata o alho, a cebola, o pimentão, a páprica, o tomate, o caldo de legumes, o sal, se necessário, e a pimenta.

Despeje sobre a carne, tampe a panela, cozinhe no fogo brando, por 30 minutos após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e verifique se a carne está macia.

Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne
No liquidificador, bata o alho, a cebola, o pimentão, a páprica, o tomate, o caldo de legumes, o sal, se necessário, e a pimenta
Despeje sobre a carne, tampe a panela, cozinhe no fogo brando, por 30 minutos após o início da pressão
Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e verifique se a carne está macia
Polvilhe a salsa e sirva em seguida