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Acém cozido na pressão com molho de pimenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.3/5 - (10 votes)
Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg | kgs de acém (cortado em cubos grandes)
  • 2 dente | dentes de alho
  • 1 unidade | unidades de cebola (pequena picada)
  • 1 unidade | unidades de pimentão vermelho
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de páprica (picante)
  • 3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
  • sal (a gosto)
  • salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne.

No liquidificador, bata o alho, a cebola, o pimentão, a páprica, o tomate, o caldo de legumes, o sal, se necessário, e a pimenta.

Despeje sobre a carne, tampe a panela, cozinhe no fogo brando, por 30 minutos após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e verifique se a carne está macia.

Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

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Carne
Categoria Carne
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia

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