Name: Abobrinhas recheadas com sardinha
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de abobrinhas (médias); 2 dente | dentes de alho (amassados); 1 unidade | unidades de cebola (amassada); 1 lata | latas de sardinha; 2 unidade | unidades de tomates (cortados em cubos pequenos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa

Abobrinhas recheadas com sardinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (4 votes)

Abobrinhas recheadas com sardinha — (Gomes da Costa/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de abobrinhas (médias)
2 dente | dentes de alho (amassados)
1 unidade | unidades de cebola (amassada)
1 lata | latas de sardinha
2 unidade | unidades de tomates (cortados em cubos pequenos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa

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Modo de Preparo

Tire as pontas e corte ao meio cada abobrinha, no sentido do comprimento.

Cozinhe as metades das abobrinhas em água fervente abundante temperada com sal, até ficarem ligeiramente macias.

Escorra e retire o excesso de miolo, depois reserve.

Em uma panela, refogue alho e cebola com óleo, e acrescente o miolo reservado.

Retire do fogo e junte o tomate, salsa e as sardinhas. Tempere tudo com sal e pimenta do reino

Recheie as abobrinhas e coloque-as, lado a lado, numa travessa refratária.

Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até aquecerem.

Sirva em seguida!

Dicas:

Não deixe as abobrinhas cozinharem muito, para não ficarem moles. As abobrinhas precisam ficar “al dente”.

Você pode substituir a abobrinha por berinjela, se quiser.

* Receita cedida pela Gomes Da Costa

Modo de Preparo

Tire as pontas e corte ao meio cada abobrinha, no sentido do comprimento
Cozinhe as metades das abobrinhas em água fervente abundante temperada com sal, até ficarem ligeiramente macias
Escorra e retire o excesso de miolo, depois reserve
Em uma panela, refogue alho e cebola com óleo, e acrescente o miolo reservado
Retire do fogo e junte o tomate, salsa e as sardinhas
Tempere tudo com sal e pimenta do reino
Recheie as abobrinhas e coloque-as, lado a lado, numa travessa refratária
Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até aquecerem
Sirva em seguida!
Dicas:
Não deixe as abobrinhas cozinharem muito, para não ficarem moles
As abobrinhas precisam ficar “al dente”
Você pode substituir a abobrinha por berinjela, se quiser