Name: Abobrinha assada com arroz
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 abobrinha (grandes); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1/4 azeitona verde (picadas); 150 grama | gramas de ricota (esfarelada); 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Abobrinha assada com arroz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Abobrinha assada com arroz — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 abobrinha (grandes)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1/4 azeitona verde (picadas)
150 grama | gramas de ricota (esfarelada)
1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave as abobrinhas e corte-as em três partes.

Com uma colher pequena, retire o excesso de polpa com cuidado para não furar o fundo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Acrescente a polpa da abobrinha, o arroz, a azeitona, a ricota, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e salsa.

Recheie as abobrinhas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 15 minutos. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Lave as abobrinhas e corte-as em três partes
Com uma colher pequena, retire o excesso de polpa com cuidado para não furar o fundo
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Acrescente a polpa da abobrinha, o arroz, a azeitona, a ricota, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e salsa
Recheie as abobrinhas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 15 minutos
Sirva em seguida