Name: Abacaxi nevado
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 rodela | rodelas de abacaxi; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1 pitada | pitadas de canela (em pó); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; 2 unidade | unidades de clara de ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; raspa | raspas de limão (a gosto)

Abacaxi nevado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 rodela | rodelas de abacaxi
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
2 unidade | unidades de clara de ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
raspa | raspas de limão (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 220 ºC.

Em uma assadeira, distribua o abacaxi.

Misture o suco de laranja, a canela e o mel.

Despeje a mistura sobre o abacaxi e leve ao forno por 10 minutos.

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até dar ponto de suspiro.

Retire o abacaxi do forno.

Deixe amornar, distribua o merengue por cima e polvilhe com as raspas de casca de limão.

Leve novamente ao forno e deixe até dourar.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 220 ºC
Em uma assadeira, distribua o abacaxi
Misture o suco de laranja, a canela e o mel
Despeje a mistura sobre o abacaxi e leve ao forno por 10 minutos
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até dar ponto de suspiro
Retire o abacaxi do forno
Deixe amornar, distribua o merengue por cima e polvilhe com as raspas de casca de limão
Leve novamente ao forno e deixe até dourar
Sirva em seguida