Name: Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 rodela | rodelas de abacaxi (finas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 1 colher (chá) | colheres (chá) de gelatina incolor (em pó sem sabor); 240 grama | gramas de cream cheese; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 50 grama | gramas de nougat (ou torrone) (em fatias finas para acompanhar)

Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 rodela | rodelas de abacaxi (finas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 colher (chá) | colheres (chá) de gelatina incolor (em pó sem sabor)
240 grama | gramas de cream cheese
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
50 grama | gramas de nougat (ou torrone) (em fatias finas para acompanhar)

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Modo de Preparo

Disponha as rodelas de abacaxi sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.

Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por 5 minutos.

Leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve.

Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar por 2 minutos ou até obter uma mistura leve.

Junte a baunilha.

Em outra tigela, bata o creme de leite na batedeira por 2 minutos ou até obter picos firmes.

Junte ao cream cheese misturando com uma espátula.

Adicione a gelatina dissolvida.

Leve para gelar por 20 minutos ou até começar a engrossar.

Em um prato de sobremesa, alterne camadas de rodelas de abacaxi e creme, terminando com uma colherada do creme.

Decore com o nougat e sirva.

Modo de Preparo

Disponha as rodelas de abacaxi sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido
Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por 5 minutos
Leve ao fogo em banho-maria até dissolver
Reserve
Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar por 2 minutos ou até obter uma mistura leve
Junte a baunilha
Em outra tigela, bata o creme de leite na batedeira por 2 minutos ou até obter picos firmes
Junte ao cream cheese misturando com uma espátula
Adicione a gelatina dissolvida
Leve para gelar por 20 minutos ou até começar a engrossar
Em um prato de sobremesa, alterne camadas de rodelas de abacaxi e creme, terminando com uma colherada do creme
Decore com o nougat e sirva