Name: Abacaxi caramelado com sorvete
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 abacaxi; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó); 1 colher (café) | colheres (café) de cardamomo (em pó); 4 bola | bolas de sorvete (de creme)

Abacaxi caramelado com sorvete

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Abacaxi caramelado com sorvete — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 abacaxi
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó)
1 colher (café) | colheres (café) de cardamomo (em pó)
4 bola | bolas de sorvete (de creme)

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Modo de Preparo

Corte o abacaxi em 4 partes na horizontal e retire o miolo. Reserve.

Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda grossa.

Junte o gengibre e o cardamomo e misture.

Junte as fatias de abacaxi aos poucos, para caramelar o pedaço por inteiro.

Sirva quente ou frio com sorvete de creme e polvilhado com canela em pó.

Modo de Preparo

Corte o abacaxi em 4 partes na horizontal e retire o miolo
Reserve
Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda grossa
Junte o gengibre e o cardamomo e misture
Junte as fatias de abacaxi aos poucos, para caramelar o pedaço por inteiro
Sirva quente ou frio com sorvete de creme e polvilhado com canela em pó