Emagreça comendo no restaurante por quilo

Quem trabalha e almoça fora de casa conhece bem as tentações oferecidas pelos restaurantes por quilo. Por outro lado, a variedade de pratos pode contar muito a favor de quem quer perder peso. “Dá para emagrecer selecionando os alimentos corretos e saudáveis”, garante a nutricionista Adriana Gomes, diretora da Alef Assessoria Nutricional, em São Paulo. Foi o que fez a paulistana Ana Paula Gonçalves Cintra, de 31 anos, para conseguir perder mais de 20 kg em um ano. No seu prato as frituras deram lugar aos grelhados, vegetais e alimentos integrais.

“Comer devagar é essencial. Comece pela salada. A mastigação ajuda na produção da leptina, hormônio responsável pela sensação de saciedade”, diz Adriana. Separamos dicas infalíveis para reduzir pela metade as calorias da refeição feita no restaurante por quilo – elas também servem para quem come em casa. Com isso, dá para perder até 1,5 kg por semana e ainda se deliciar com dois pedaços de pizza no sábado.

Prato certo, segundo a especialista

A nutricionista sugere dividir o prato assim: metade para proteínas, um quarto de salada e um quarto de carboidrato. “As proteínas demoram mais para ser digeridas, o que prolonga a sensação de saciedade”, diz. Para ela, o peso do prato da brasileira (cuja média de altura é de 1,60 m e de peso, 60 kg), não deve ultrapassar 300 g por dia.

Deixe as bebidas para depois

Evite sucos e refrigerantes durante as refeições. “Eles dilatam o estômago e aumentam a vontade de comer a cada dia”, diz Adriana. Beba sucos uma hora depois do almoço. Corte também o clássico cafezinho. Ele pode agravar sua ansiedade – e isso só piora a compulsão por comida. Sai dessa!

Adeus, sobremesa!

O ideal é resistir aos doces e até às frutas depois do almoço. “Deixe para comê-las como lanche entre as refeições”, diz Adriana. Se não conseguir resistir, invista na sobremesa só uma vez na semana. Que tal dividir com a sua amiga?

>> 12 dicas para não cair em tentação

Uma semana de escolhas certas

A nutricionista Adriana Gomes montou um cardápio de 1.020 calorias diárias para você aproveitar o restaurante por quilo sem culpa. “Dá para perder de 1 kg a 1,5 kg por semana e até 6 kg por mês”, diz. E faça ainda exercícios aeróbicos (caminhada).

Dica: sempre que o lanche for maçã ou pera, tome um copo de água.

Cardápio inserido
div#cardapio_wrap div,div#cardapio_wrap span,div#cardapio_wrap div#cardapio_wraph1, div#cardapio_wraph2, div#cardapio_wraph3, div#cardapio_wrap p, div#cardapio_wrap a, div#cardapio_wrap em, div#cardapio_wrap img,
div#cardapio_wrap strong, div#cardapio_wrap b, div#cardapio_wrap u, div#cardapio_wrap i, div#cardapio_wrap center, div#cardapio_wrap table, div#cardapio_wrap tr, div#cardapio_wrap td{margin:0;padding:0;border:0;font-size:100%;font:inherit;vertical-align:baseline;}
body{line-height:1;}
table{border-collapse:collapse;border-spacing:0;}

div#cardapio_wrap{font-family:Arial,sans-serif;overflow:hidden;width:620px;}
div#cardapio_wrap div#cardapio_header{background-color:#404042;display:table;height:38px;text-align:center;text-transform:uppercase;width:100%;}
div#cardapio_wrap div#cardapio_header span{color:#fff;display:table-cell;font-size:18px;font-weight:bold;vertical-align:middle;}
div#cardapio_table{display:table;overflow:hidden;width:620px;}
div#cardapio_table div.cardapio_column{background-color:#f6f6f6;display:table-cell;padding-bottom:20px;vertical-align:top;width:205px;}
div#cardapio_table div.cardapio_column.middle{border-left:2px solid #fff;border-right:2px solid #fff;background-color:#eeeeee;margin:0 2px;width:206px;}
div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item{float:left;width:204px;}
div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item h3{color:#000;display:block;font-size:14px;font-weight:bold;letter-spacing:0px;margin:15px 0 11px;text-align:center;text-transform:uppercase;width:100%;}
div#cardapio_table div.cardapio_column.bottom div.cardapio_item h3{margin-top:0;}
div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item p{color:#6f6f6f;display:block;font-size:13px;line-height:19px;margin:0 auto;width:90%;}
div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item h4{color:#6f6f6f;display:block;font-size:13px;font-weight:bold;margin:15px auto 0;text-align:left;width:90%;}

@media only screen and (max-width: 620px), only screen and (max-device-width: 620px){
div#cardapio_table,div#cardapio_wrap{width:100%;}
div#cardapio_table div.cardapio_column{background-color:#fff;display:block;float:left;margin:0 0 3px;padding-bottom:0;width:100%;}
div#cardapio_table div.cardapio_column.middle{background-color:#fff;display:block;margin:0 0 3px;width:100%;}
div#cardapio_table div.cardapio_column.middle div.cardapio_item{background-color:#eeeeee;}
div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item{background-color:#f6f6f6;float:left;padding-bottom:20px;width:100%;}
div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item h3{margin:15px auto 11px;text-align:left;width:90%;}
}

br.clear{clear:both}

(Cód. Conteúdo: 740040)

• Mais lidas

1

Lifestyle

Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares

2

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

3

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

4

Cozinha

Chef ensina receita de steak tartar e suflê

5

Amor e Sexo

10 posições sexuais possíveis para quem quer transar fora da cama

• Utensílios Domésticos