Torta rápida de marmelada

Aqueça o forno a 180 ºC.

Bata bem 1 xícara (chá) de açúcar com a manteiga.

Junte as gemas, uma a uma, e bata mais a cada adição.

Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e amasse até formar uma massa bem homogênea.

Em uma supefície lisa e enfarinhada, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira antiaderente.

Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar por 10 minutos. Reserve.

Bata as claras em neve, coloque 2 colheres (chá) de açúcar e bata mais.

Adicione a baunilha e misture bem. Reserve.

Corte a marmelada em fatias bem finas, espalhe sobre a massa fria e cubra com o merengue.

Polvilhe nozes picadas e leve ao forno até dourar.

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