Torta de escarola e azeitonas

Ingredientes

. 1 maço de escarola
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
. 1 tomate sem pele e sem sementes
. 200 g de ricota esfarelada
. Sal e pimenta a gosto
. 2 1/2 xícaras (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 50 g de queijo parmesão ralado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: lave e pique a escarola.

2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a escarola.

3. Junte a azeitona, o tomate, a ricota e tempere com o sal e a pimenta. Deixe esfriar.

4. Prepare a massa: no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o queijo e o fermento.

5. Em uma forma retangular, untada com óleo, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

6.  Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Dica: experimente substituir a escarola por espinafre.
 

• Mais lidas

1

Cabelos

Os melhores ativadores de cachos para cabelos ondulados e cacheados

2

Amor e Sexo

Fim do amor: 9 sinais de que você está se ‘desapaixonando’ por alguém

3

Moda

5 looks sofisticados e estilosos com All Star branco

4

Autoconhecimento

Downy apresenta nova temporada do podcast Jornada da Calma

5

Amor e Sexo

5 coisas que são mais importantes do que sexo no casamento

• Comes & Bebes