Terrine de frango e alho-poró

Ingredientes

.4 xícaras (chá) de recheio de frango
.1 envelope de gelatina incolor
.1/2 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas (só a parte branca)
.1 colher (sopa) de manteiga
.sal e pimenta-do-reino a gosto  

Modo de preparo

Refogue o alho-poró na manteiga e tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar até ficar macio, porém firme. Forre uma fôrma de bolo inglês com filme plástico e disponha as rodelas de alho-poró. Reserve. Derreta a gelatina, conforme instruções do fabricante, e incorpore-a ao creme de frango. Despeje sobre as rodelas de alho-poró e alise com uma faca. Leve à geladeira por seis horas e sirva frio, com salada verde ou torradas.
 

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