Tartelete de goiabada

Com o gancho, bata a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, os ovos e a farinha de castanhas ou amêndoas.

Por último, acrescente a farinha de trigo e guarde na geladeira.

Trabalhe a massa e estique-a com 3 mm de espessura.

Coloque-a em uma forma untada, forre com papel-manteiga e encha com feijão.

Asse no forno baixo, a 160 ºC, até corar um pouco.

Derreta a goiabada em banho-maria e coloque-a sobre a massa preassada.

Se desejar, corte a massa com cortadores em formatos natalinos, pincele com clara e asse.

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