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Sopa de ervilha

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Por Redação M de Mulher Atualizado em 22 out 2016, 14h46 - Publicado em 25 jul 2009, 13h57
  • Categoria: Sopa e caldo
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes

.500 g de ervilhas partidas
.3 litros de água
.2 cebolas cortadas em pedaços pequenos
.1 colher (sopa) de gengibre fresco inteiro
.1 ramo de tomilho
.2 batatas
.1 cenoura
.50 g de bacon em cubinhos
.Sal e queijo ralado a gosto  

Modo de preparo

Ponha as ervilhas, as cebolas e o gengibre em uma panela. Tempere com sal e cozinhe por cerca de 1 hora. Junte o tomilho, mexa e acrescente a batata, a cenoura e o bacon. Cozinhe por mais 30 minutos. Se necessário, acrescente mais água quente. Corrija o sal e sirva com o queijo ralado. 

Dica:
Cuidado ao cozinhar a ervilha partida na panela de pressão. Use fogo baixo e não encha a panela.
 

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