Salada verde com molho de linhaça

Ingredientes

.3 xícaras (chá) de folhas verdes rasgadas em pedaços médios
.1 xícara (chá) de filé de peito de frango grelhado em tiras
.1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado e salgado

Molho:
.2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
.1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça trituradas
.1/2 xícara (chá) de azeite
.1 colher (sopa) de manjericão picado
.1 dente de alho amassado
.sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Molho:
misture todos os ingredientes com um garfo. Tempere o frango com um pouco do molho de linhaça e ponha em uma saladeira. Junte as folhas verdes e regue com o molho restante. Polvilhe com o amendoim e sirva em seguida.
 

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