Receitas

Rocambole da Daniela Sarahyba

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 17h03 - Publicado em 13 jul 2009, 18h38

Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

Massa:
.6 ovos
.6 colheres (sopa) de farinha de trigo
.6 colheres (sopa) de açúcar
.1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
.1 lata de leite condensado
.2 colheres (sopa) cheias de achocolatado

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Modo de preparo:

Bata as claras em neve até ficar picos firmes. Junte as gemas, uma a uma, e bata após cada adição. Retire da batedeira e acrescente a farinha, o açúcar e o fermento em pó, peneirados juntos. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido até ficar dourada. Desenforme sobre um pano de prato umedecido. Faça o recheio: misture os ingredientes em um refratário e leve ao microondas, na potência média. Cozinhe por seis minutos, mexa e cozinhe por mais dois minutos. Espalhe sobre a massa quente e enrole. Deixe esfriar. Para servir polvilhe chocolate em pó.

Dica:
Você pode preparar o recheio em uma panela e levar ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.