Receitas

Pudim de pão com laranja

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pudim

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 27 out 2016, 19h12 - Publicado em 15 jul 2009, 21h00

Calorias: 284 por porção
Categoria: Pudim
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

.3 pãezinhos franceses
.1/2 xícara (chá) de leite
.3 ovos
.6 colheres (sopa) de açúcar
.6 colheres (sopa) de leite em pó
.1 xícara (chá) de água
.1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira (opcional)
.1/2 xícara (chá) de suco de laranja
.5 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar
.1 xícara (chá) de uva passa

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180°C. Corte os pãezinhos em rodelas e regue-os com o leite. Ponha no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite em pó, a água, a água de flor de laranjeira, o suco de laranja e o pão bem escorrido. Bata até ficar uma massa lisa e reserve. Derreta as cinco colheres de açúcar e espalhe-o em uma forma de furo no meio. Ponha a passa no fundo da forma e despeje a massa do pudim. Asse em banho-maria até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme frio.