Pudim de amendoim

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim.

2. Caramelize uma forma de furo central de 18 cm de diâmetro.

3. Despeje o pudim e leve ao forno em banho-maria por 1 hora, ou até que fique firme.

4. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: sirva com uma farofa de amendoim triturado.

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