Polvo com páprica (pulpo à la feria)

Ingredientes 

. 1 polvo grande de 2,5 kg, limpo
. 1/2 colher (chá)  de páprica doce 
. 1/2 colher (chá)  de páprica picante 
. 3 colheres (sopa)  de azeite de oliva
. 1/2 colher (sopa) de sal grosso 

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o polvo inteiro e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos. Retire a pressão sob água corrente e abra a panela. O polvo deverá ficar macio.

Escorra e em seguida corte-o em pedaços, pela diagonal. Coloque num prato e tempere com a páprica doce e a páprica picante. Acrescente o azeite de oliva e o sal grosso. Sirva o prato acompanhado de fatias de pão.

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