Com a ponta de uma faca, corte as carnes bem picadinhas.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente as carnes, misture bem e, no fogo baixo (160 ºC), com a panela tampada, deixe refogar até a carne ficar macia.
Tempere com as ervas, sal e a páprica.
Sirva em seguida.