Penne com molho de limão

Ingredientes:

. 150 g de salmão em postas
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite o suficiente para untar
. 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco 
. 1 limão (a casca e o suco)
. Noz-moscada ralada a gosto
. 1 colher (sopa) de salsa picada (só as folhas)
. 400 g de massa penne cozida al dente

Modo de preparo:

Tempere o salmão com sal e pimenta. Doure em uma frigideira antiaderente untada com azeite e reserve. Ponha em uma panela pequena o creme de leite, a casca e o suco do limão. Leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente. Tempere o molho com sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada a gosto. Escorra a massa e regue com o molho. Sirva logo em seguida.

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