Pavê de café e cupuaçu

Ingredientes

· 250 g de manteiga
· 250 g de polpa de cupuaçu
· 250 g de açúcar
· 1 pitada de sal
· 3 colheres (chá) café em pó solúvel
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de vinho branco
· 1/2 pacote de biscoito champanhe
· Castanha de caju para decora

Modo de preparo

Bata no liquidificador, a manteiga, a polpa de cupuaçu e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Coloque o sal e acrescente o café solúvel. A parte, misture o leite com o vinho e umedeça os biscoitos.

Montagem
Em um refratário, alterne camadas de biscoito e do creme. Leve ao congelador no mínimo duas horas. Retire alguns minutos antes de servir e decore com castanha de caju.

Dica: Se quiser um sabor mais suave, substitua o café por achocolatado.
 

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