Receitas

Pão lavash

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Pão

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 27 out 2016, 19h13 - Publicado em 19 ago 2012, 08h41

Calorias: 990 por porção
Categoria: Pão
Dificuldade: Médio
Rendimento: 3 porções
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

. 1 colher de fermento instantâneo
. 1/2 xícara de água morna
. 1/4 de xícara de azeite de oliva
. 1 xícara de leite
. 2 colheres de açúcar
. 2 colheres (chá) de sal
. 4 xícaras de farinha de trigo
. 1/2 xícara de sementes de papoula ou de gergelim

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 260ºC. Misture o fermento e a água. Deixe descansar por 15 minutos. Numa vasilha grande misture o azeite, o leite, o açúcar e o sal à água com fermento. Trabalhe até virar uma massa. Divida em três bolas iguais. Cubra com uma toalha limpa e deixe crescer por 30 minutos.

Abra uma das bolas de massa numa superfície limpa com um rolo enfarinhado até que fique fina como papel. Polvilhe com sementes de papoula ou gergelim. Coloque numa forma untada com manteiga e asse no forno por cinco minutos. Repita o procedimento com as bolas restantes de massa.