Receitas

Omelete de verduras

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Omelete

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 jan 2020, 14h16 - Publicado em 7 jan 2001, 10h47

Calorias: 270
Categoria: Omelete
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 2
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes:

. 4 ovos batidos
. 2 colheres (chá) de azeite
. 1/2 xícara (chá) de cebola picada
. 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em tiras finas
. 1 colher (sopa) de água
. 1/2 xícara (chá) de cogumelos
. 1 pitada de pimenta páprica
. Sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a abobrinha e refogue por 1 minuto. Reserve. Em uma tigela junte os ovos batidos, a água, o sal e a páprica. Despeje em uma frigideira antiaderente ligeiramente untada e deixe dourar de um lado. Vire a omelete e espalhe a abobrinha e os cogumelos. Polvilhe com sal e dobre a omelete ao meio.

Dica: Experimente usar cogumelos pequenos como champignons frescos e crus na sua omelete.