Omelete com açafrão

Ingredientes

· 2 ovos caipira
· 1 clara
· 1 colher (café) de açafrão
· 2 rodelas de abobrinha cozida
· 2 tomates-cereja
· Azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo

Num recipiente misture todos os ingredientes e reserve. Coloque um fio de azeite para aquecer numa frigideira antiaderente e acrescente a mistura até formar o omelete.

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