Nhoque de beterraba
Aproveite o verão para preparar uma refeição saborosa e saudável para a sua família. Confira o passo a passo da receita criada pela chef Stella Roux, do restaurante Figo
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Ingredientes
- 8 batatas asterix médias
- 4 beterrabas médias
- 150 g de farinha de trigo
- 1 gema
- 80 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de parmesão
- 1 litro de creme de leite fresco
- 250 g de casca de parmesão ralado
- 50 g de cebola picada
- 50 g de alho-poró picado
- Aspargos verdes a gosto
Tempo de preparo: aprox. 2 horas
Redimento: 8 porções
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Confira, abaixo, o passo a passo da receita e o modo de preparo:
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