Musse de baunilha

Ingredientes:

. 5 ovos
. 1 litro de leite
. 2 colheres (sopa) de baunilha
. Açúcar a gosto
. 2 pacotes de gelatina sem sabor
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Calda:
. 180 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Junte, no liquidificador, as gemas, o leite, o açúcar, a baunilha e bata bem. Em seguida, acrescente a gelatina, preparada conforme as instruções da embalagem. Leve ao fogo, mas não deixe ferver. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente as 2 colheres (sopa) de açúcar, misture delicadamente ao creme de baunilha e leve à geladeira.

Calda: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite fresco e misture. Espere esfriar e cubra a mousse antes de servir.

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